Descripción
Ingredientes: Raíz de jengibre cortada.
Uso: El jengibre es un buen alimento para consumir antes de la comida ya que mejora el tránsito. Además, es un relajante natural y un buen antiinflamatorio.
Consejos de preparación: Pon el agua a calentar y retírala antes de que empiece a hervir (90ºC). Echa el agua en una taza e introduce el infusor y déjalo reposar durante 3-4 min.
Beneficios: Digestiva, propiedades antiinflamatorias y analgésicas, calorífica, estimulante.
Propiedades: El jengibre es un producto de gran calidad y beneficios para la salud. Su uso está extendido tanto en comidas como en infusiones. Algunas de las múltiples propiedades asociadas son:
Para el mareo y las náuseas. Reduce los síntomas asociados al mareo. Resulta muy útil para las náuseas de las embarazadas.
Para la digestión. Favorece la eliminación de bacterias y otros microorganismos intestinales perjudiciales.
Calorífico. El jengibre puede ayudar a la sudoración y es muy útil en resfriados y gripes.
Tónico circulatorio. La combinación del estímulo de sudor y del torrente circulatorio induce a mover la sangre a la periferia. Esto lo hace apropiado para sabañones, hipertensión y fiebre. El jengibre también inhibe la agregación plaquetaria, por lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Antioxidante. El jengibre es rico en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento.
Antiinflamatorio. Sus gingeroles, principales componentes activos del jengibre y responsables de su sabor picante, son aceites volátiles con propiedades antiinflamatorias muy potentes. Personas con artritis reumatoide experimentan alivio en su dolor e hinchazón y mejorías en su movilidad cuando consumen jengibre regularmente.
Actividad muscular. Presenta un alto contenido en magnesio, calcio y fósforo, minerales que participan activamente en la contracción del músculo y en la transmisión del impulso nervioso. Constituye, pues, un remedio útil para prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.
